Chorba frik aux boulettes de viande haché
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Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 
-
Frik -
Viande Hachée -
Oignon -
2Tomates -
3 GousseAil -
huile -
Sel -
Poivre -
Persil -
Pois chiche moulu -
2 càsTomate concentrée -
1Courgettes -
1Pomme de terre -
1/2 càcCurcuma -
1/2 càcPiment rouge en poudre
Préparation
- Dans une marmite, faire revenir l’oignon dans un peu d’huile.
- Ajouter les tomates râpées (ou concentré) et les épices.
- Mélanger et laisser cuire quelques minutes.
- Ajouter les pois chiches et les légumes coupés (si utilisés).
- Verser l’eau et laisser cuire environ 30 à 40 minutes.
- Mélanger viande hachée + oignon+ persil+ épices.
- Former de petites boulettes.
- Mettre le frik dans la soupe et bien mélanger.
- Laisser cuire 10 à 15 minutes.
- Déposer délicatement les boulettes dans la chorba.
- Laisser cuire encore 10 minutes jusqu’à cuisson complète.
