Préparation

1. Passe le riz sous l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon
2. Dans une casserole, ajoute le riz, l’eau et le sel et le poivre
   Porte à ébullition.
3. Baisse le feu, couvre et laisse cuire 30 à 40 minutes (le riz marron met plus de temps que le riz blanc).
4. Éteins le feu et laisse reposer 5 à 10 minutes avec le couvercle.
5. Égraine avec une fourchette et ajoute un filet d’huile d’olive si tu veux.