Machrout bel Alouch
Préparation
10 min
Cuisson
60 min
Difficulté
Facile
Ingrédients
6 
-
1 kgviande d'agneau -
700 mlEau -
1 càcSel -
100 grPiment rouge en poudre -
1 càsTomate concentrée -
Huile d'olive -
1Oignon
Préparation
1- Dans une marmite, fais chauffer l’huile, ajoute l’oignon et fais-le revenir, ajoute les morceaux d’agneau et fais-les dorer légèrement.
2- Incorpore le concentré de tomate, les épices, le sel et mélange bien. Verse environ 500 à 700 ml d’eau.
3- Couvre et laisse cuire à feu moyen pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que la viande soit tendre.
4- Dispose les morceaux d’agneau dans un plat et nappe avec un peu de sauce.
