Pâtes Bolognaise
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Difficulté
Facile
Ingrédients
5 
-
500 grSpaghetti -
5 verreEau -
Sel -
500 grViande Hachée -
3 GousseAil -
3 càshuile -
Poivre -
Feuilles de menthe -
basilic -
3tomates mixées -
1Oignon -
2 càsTomate concentrée -
Laurier
Préparation
- Préparation : Émincer l’oignon et l’ail. Couper les tomates.
- Faire revenir : Dans une poêle ou casserole, chauffer l’huile d’olive. Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajouter l’ail.
- Cuire la viande : Ajouter la viande hachée et la faire cuire en l’émiettant jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Préparer la sauce : Ajouter les tomates et le concentré de tomate. Mettre le sel, le poivre, les herbes et le laurier. Laisser mijoter à feu doux pendant 20–30 minutes.
- Cuire les pâtes : Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les instructions, puis les égoutter.
- Assemblage : Mélanger les pâtes avec la sauce ou servir la sauce par-dessus.
